'즐길거리/백종원레시피' 카테고리의 글 목록 (2 Page)

즐길거리/백종원레시피 (41)

백종원 돼지고기 김치찌개 레시피 (feat 맛남의 광장)

즐길거리/백종원레시피 !#$#%^#$#$! 2021. 4. 16. 09:47

백종원 돼지고기 김치찌개 레시피 (feat 맛남의 광장) 돼지고기 김치찌개 레시피를 맛남의 광장 백종원 쌤께서 보여주셨습니다. 게시트로 나오신 이청아 배우가 할머니가 해주신 돼지고기 김치찌개를 먹고 싶다고 하자, 백종원 선생님께서 재현해 주신 것이지요. 추억을 살려내는 따뜻한 요리였습니다. 돼지고기 김치찌개 레시피 (백종원 선생님 버전) 1. 식용유를 살짝 두르고 돼지고기 목살을 볶아줍니다. 이 때, 이청아 배우님의 요청에 따라 살짝 튀기듯이 볶아줬습니다. 고기의 탱글탱글한 식감을 원하시면 고기를 충분히 볶아서 익혀주시면 됩니다. 2. 묵은지를 먹기 좋게 잘라 놓습니다. 3. 고기가 어느정도 볶아졌으면, 그 고기 기름에 묵은지를 넣어줍니다. 김치와 고기와 고기 기름이 엄청난 향연을 펼칠 것입니다. 한국인..

백종원의 무라면 레시피

즐길거리/백종원레시피 !#$#%^#$#$! 2021. 4. 9. 20:54

백종원의 무라면 레시피 백종원 쌤이 무라면 레시피를 맛남의 광장에서 공개해 주셨습니다. 무 정도는 쉽게 구할 수 재료라서 더 반가운 레시피입니다. 시원하고, 달큰한 무라면 맛이 어떨지 궁금해 지는데요. 무라면 레시피 한번 알아보겠습니다. 아! 무라면 레시피입니다. 1. 무를 채썰어줍니다. 들기름에 달달 볶아줍니다. 2. 볶은 무에 다진 마늘을 넣고 더 볶아 줍니다. 마늘은 감칠맛과 함께 냄새를 잡아주지요. 물론 마늘 냄새가 남습니다. 3. 무가 잠길 정도로 물을 부어줍니다. 라면 끓이듯이 많이 넣으면 안되요. 살짝 잠길 정도로만 넣어주세요. 4. 물을 넣었으면, 라면 스프와 플레이크를 모두 넣어줍니다. 무가 있기 때문에 라면 스프를 다 넣어도 짜지 않습니다. 모두 넣어주세요. 5. 물이 끓으면 라면을 넣..

미역라면 레시피 (by 맛남 양세형)

즐길거리/백종원레시피 !#$#%^#$#$! 2021. 4. 2. 09:20

미역라면이라고 들어보셨을까요. 미역국라면은 있어도, 조금 다른 라면입니다. 어떤 레시피로 해먹어도 맛있는 것이 라면이죠. 이번에 생미역을 넣은 이른바 간 생미역 라면 레시피입니다. 미역의 감칠맛이 라면의 맛을 몇 배 더 끌어올려줄 것 같은 느낌입니다. 진한 국물이 필요할 때 한번 도전해 보시는 것도 좋으실 것 같습니다. 바다향이 가득한 생미역라면 레시피 시작해봅니다. ^^ 미역라면 레시피 1. 미역과 물을 넣어서 믹서기에 갈아줍니다. 끓는 물에 간 미역을 넣어줍니다. 미역의 양은 국물의 진하기와 비례하니, 기호에 맞게 적당한 수준으로 넣어줍니다. 2. 부글부글 끓는 초록물?에 라면 스프를 넣어줍니다. 약간 마법사가 만드는 물약 같은 느낌이 드네요. 하지만 라면 스프는 우리 모두가 알다시피 강력합니다. 미..

생미역죽 레시피

즐길거리/백종원레시피 !#$#%^#$#$! 2021. 4. 2. 07:03

생미역을 이용한 간단한 죽 레시피를 소개해드리겠습니다. 백종원의 맛남의 광장에 나온 생미역 죽 레시피인데요. 이렇게 쉽게 이런 건강식이 만들어질 수 있다니, 감탄이 나오더군요. 아기들 이유식으로도 영양만점 레시피가 될 수 있을 것 같습니다. 생미역죽 레시피 한번 따라해보시죠. ^^ 생미역죽 레시피 (백종원 쌤 버전) 1. 생미역죽을 만들기 위해서 생미역 베이스가 필요합니다. 먼저 생미역 베이스 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 물로 헹군 미역을 믹서기에 넣어줍니다. 2. 미역이 살짝 잠길 정도로 믹서기에 물을 넣어줍니다. 3. 미역을 갈아주기만 하면 미역 요리에 다방면 활용 가능한 생미역 베이스가 완성됩니다. 4. 이제 생미역죽 레시피로 본격 돌입해보겠습니다. 준비한 생미역 베이스를 참기름과 함께 넣습니다..

생미역 데치기 보관법 팁까지(feat. 백종원 맛남의 광장)

즐길거리/백종원레시피 !#$#%^#$#$! 2021. 4. 2. 06:41

생미역은 건미역과 다르게 특유의 식감이 살아있고, 향 또한 훨씬 풍부하다고 합니다. 또한 미역은 식이섬유와 영양소가 풍부하여 다이어트 및 건강 식단에도 제격이죠. 생미역을 이용한 백종원 선생님의 간단 생미역 데치기 요리와 보관법까지 알아보았습니다. 밥반찬으로 제격인 데친 생미역 요리 함께 따라해 보시죠. 생미역 데치기와 보관법 생미역 보관 방법 생미역을 장기 보관할 때는 반드시 씻지 않고 냉동보관해야 합니다. 씻지 않은 상태여야 훨씬 신선하게 보관이 가능하다고 합니다. 냉동보관 시에는 최대 3개월까지 보관이 가능합니다. 생미역을 냉장으로 보관할 때는 2~3일 정도 보관이 가능합니다. 냉동보관이 아닐 시에는 반드시 빠르게 사용해야 변질을 막을 수 있습니다. 생미역 데치기 생미역을 끓는 물에 데치면 신기하게..

백김치 맛있게 담는 법 맛남의 광장 백주부님 레시피

즐길거리/백종원레시피 !#$#%^#$#$! 2021. 2. 26. 04:05

백김치 맛있게 담는 법 맛남의 광장 백주부님 레시피 백김치 정말 시원하고 맛있죠. 달큰한 백김치를 한 입 먹으면, 그 청량감에 끝없이 먹게 되는 것 같습니다. ^^ 특히 백김치의 그 시원한 국물이란, 한식 입맛을 가진 분이시라면 누구나 사랑하는 맛인 것 같습니다. 하지만 백김치를 만드는 것은 꽤 어렵게 느껴지죠. 요리 고수의 영역에 속하는 것이 백김치 레시피가 아닌가 생각되기도 합니다. 실제로 백김치의 요리 과정은 약간 복잡하기도 하고, 간을 잘 맞춰야 되는 부분도 있습니다. 하지만 어렵다고 포기하기에는 백김치가 너무 맛있죠. 백종원 쌤과 함께라면, 백김치도 결코 어렵지 않은 음식입니다. 잘 따라오시면 누구나 맛있는 백김치를 드실 수 있으니, 한번 백김치 레시피 잘 따라와 보시죠. ^^ 요즘 안전 수칙이..

배추전 레시피 백종원 쌤 버전

즐길거리/백종원레시피 !#$#%^#$#$! 2021. 2. 26. 02:09

배추전 레시피 백종원 쌤 버전 따라하기 쉬운 배추전 만들기 레시피입니다. 배추전 만들기 쉽게 생각되지만, 막상 만들려고 하면 어떻게 해야할지 조금은 막막하시죠? 그냥 구우면 되는건지, 어떤 특별한 재료를 써서 간을 해야 하는건지 막상 직접 만들려고 하면 막막한 것이 배추전이 아닐까 싶습니다. 입맛 없을 때 간단히 만들 수 있는 배추전 레시피, 백종원 쌤 버전으로 준비해 봤습니다. 누구나 따라할 수 있을만큼 쉬워서, 요린이도 함께 하셔도 충분히 좋은 레시피입니다. ^^ 그럼 배추전 레시피 백종원 쌤 버전 시작하겠습니다. 배추 생산이 너무 많아져서, 배추값 폭락을 막기 위해 배추밭이 갈아 엎어지고 있는 상황이라고 합니다. 여름 장마에는 금추라고 불리워질만큼 비싼 배추였는데, 그 시기가 지나가고 생산량이 급증..

떡국 맛있게 끓이는 법, 백종원 선생님 버전

즐길거리/백종원레시피 !#$#%^#$#$! 2021. 2. 11. 23:53

새해 설날 떡국은 꼭 먹어야 하죠? ㅎㅎ 떡국 만드는 법에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다. 별로 복잡하지 않으니 찬찬히 따라 오시기 바랍니다. ^^ 그럼 떡국 맛있게 끓이는 법 시작합니다. 떡국 재료 (2인분 기준) -떡국떡 세 컵 -불고기용 소고기 한 컵 -대파 1/3대 -달걀 한 개 -다진 마늘 반 숟갈 -국간장 한 숟갈 -액젓 한 숟갈 -소금 1/5 숟갈 -물 -참기름 한 숟갈 -식용유 -후추 1. 떡국 만드는 법 하면 가장 먼저 떠오르는 재료가 소고기와 떡국이실 것 같습니다. 하지만 고기는 돼지고기도 가능하다고 합니다. 꼭 떡국을 만들기 위해 소고기가 들어갈 필요는 없다는 점 기억하시면 좋을 것 같습니다. ^^ 2. 떡국을 만들기 위해 고기 종류에 따라 준비해야 할 것이 살짝 다릅니다. 소고..

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